طرز تهیه کوکی لاهیجانی
کوکی همیشه جزو خوراکی ها و یا شیرینی های بوده که همه ما آن را دوست داشته ایم و همیشه وقتی که به شمال شهر میرفتیم از آن کلی برای سوغاتی یا برای خودمان میخریدیم کوکی گردو و کشمش یکی از خوشمزه ترین کوکی ها است که برای لاهیجان در گیلان است و ما در این مقاله قصد داریم که آموزش این کوکی بسیار خوشممزه را به شما بگیم پس با مجله دارباغ همراه باشید .
مواد لازم برای درست کردن کوکی لاهیجانی
- کشمش پلویی 1 پیمانه
- گردو خرد شده 1 پیمانه
- بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
- وانیل نوک قاشق چایخوری
- روغن‌مایع 2 قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
- کره 100 گرم
- پودر قند 1 لیوان
- تخم‌مرغ 2 عدد
- شیر 1/3 لیوان
- آرد قنادی 2 لیوان
طرز تهیه کوکی لاهیجانی خوشمزه
ابتدا کره و چودر قند را در یک ظرف بریزید و خوب هم بزنید و بعد دو عدد تخم‌مرغ به همراه وانیل روی مواد بریزید و باز با همزن دستی هم بزنید تا مواد یکدست و مخلوط شود.
و بعد شیر و روغن مایه را اضافه کنید و تا مخلوط شود هم بزنید
بعد آرد قنادی و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و الک بکنید و بعد به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خوب جذب و گرفته شود.
در آخر کشمش و گردو و یک قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
بعد مایه را در قالب های مخصوص کوکی بریزید و فر را داغ کنید و با دمای 180 درجه بگذارید که به مدت 15 تا 20 دقیقه بماند تا طلایی شود و بعد از پخت کوکی ها را در بیارید و وقتی که خنک شد میتوانید با چای و یا شیر میل کنید.
چگونه میتوانیم کوکی را برای مدت طولانی نگهداریم؟
- کوکی را در ظرف در بسته نگهدارید با در پوشانده شده
- کوکی ها را در طرف های فلزی نگهدارید
- کوکی ها را در یخچال قرار دهید
حالا ما میخواییم که انواع کوکی در ایران را به شما معرفی کنیم
انواع کوکی
-
کوکی با تکه های شکلات
این کوکی یکی از پرطرفدار ترین کوکی ها در کل جهان است
-
کوکی زنجبیلی
این نوع کوکی طعمی حالت تندی دارد ولی پر از خاصیت
- کوکی جو دو سر
این کوکی یکی از سالم ترین و خوشمزه ترین کوکی هاست
- کوکی کره بادام زمینی
این طعم از کوکی جزو طعم های است که کافی است فقط و فقط یکبار آن را امتحان کنید تا برای همیشه طرفدار این کوکی خوشمزه شوید
- کوکی شکری
کوکی ای است که خوش طعم است ولی خیلی پر طرفدار نیست
- کوکی کره ای
کوکی کره ای از کوکی های خوشمزه و پرطرفدار است که بوی بسیار خوبی خانه شما را فرا میگیرد با پختنش که میتوانید بپزید و از آن لذت ببرید
کلام آخر
ما سعی کردیم که بهترین و خوشمزه ترین روش پخت کوکی را در اختیار شما قرار دهیم تا از آن استفاده کنید و با شیر و یا چای میل کنید امیدواریم که این مطلب از مجله دارباغ برای شما مفید واقع شده باشد.
